Feinheit und Genuss

PRESTIGE Blanc 2019

CHARAKTER:
Diese brillante Farbe mit goldenen Reflexen deutet auf eine charaktervolle Cuvée mit Düften von Brioche und Honig hin, der Mund voller Rundheit und Süße präsentiert subtile Vanille- und Rauchnoten.

REBSORTEN:
85 % Rolle, 15 % Ugni blanc.

WEINHERSTELLUNG:
Entrappen, kurze Maischegärung. Pneumatische Pressung, Auslese des Vorlaufmosts. Dekantieren des Mosts bei 15°C über 24 Stunden. Vorklären. Gärungsprozess bei 18°C.

WEINAUSBAU:
Auf der Hefe gelagert in französischen 400-Liter-Eichenholzfässern (Allier) (20 % in neuen fässern) über einen Zeitraum von 11 Monaten.

DAS PASST ZUM WEIN:
Zwischen 10°und 12°; die weiße Prestige- Cuvée wird hervorragend mit Foie Gras, einem Navarin des Meeres, einem Trailer mit Kabeljau, Lotte-Spießen mit Speck, aber auch mit einer Lyon-Wurst mit Pistazien, ein Sauerkraut, ein Schweinekolombo, ein Kaninchen mit altem Senf, eine Heidekraut, Nudeln mit Pistou oder Schimmelkäse oder reifer Ziege. Ein Moment des Schmacks: Nusskuchen und Karamell, Frangipan-Kronjuwelen, geriffelte Kronjuwelen, Karamellcreme und Birnenkuchen.

LAGERUNG: 5 Jahre.

DIE AUSZEICHNUNGEN:
- Wettbewerb „Vins Côtes-de-Provence“ von Saint-Tropez: Silbermedaille 2014, Goldmedaille 2013
- Wettbewerb „Grands Vins de France„ von Mâcon: Goldmedaille 2015, Bronzemedaille 2010 und 2007
- Wettbewerb „Decanter World Wine Awards“ (London): Bronzemedaille 2009, Silbermedaille 2008
- Wettbewerb „Vignerons Indépendants“: Silbermedaille 2022.

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PRESTIGE LA LONDE Rosé 2021

CHARAKTER:
Dieser blassrosa Rosé mit pfirsichfarbenen Untertönen entwickelt Düfte von Guave, Jod und Gewürzen. Der Gaumen von großer Finesse pendelt zwischen einem opulenten und erfrischenden Charakter in einem würzigen Abgang. Die Quintessenz des Angueiroun-Terroirs in der Flasche.

REBSORTEN:
80 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Cinsault,5 % Rolle.

WEINHERSTELLUNG:
Entrappen, kurze Maischegärung. Pneumatische Pressung, Auslese des Vorlaufmosts. Dekantieren des Mosts bei 15°C über eine Dauer von 24 Stunden. Vorklären. Gärungsprozess bei 18°C.

DAS PASST ZUM WEIN:
Bei 10°; bis 12°werden die Eleganz und Feinheit dieses Weins mit einer Bouillabaisse aus Marseillaise, einer Kälbentajine aus Oliven, einem Kaninchen aus der Provence, gerösteten Fischen mit Kräutern aus dem Mittelmeer, ausgezeichnet, Einen Tapenada- Salat oder einen Käse-Salat. Es ist Zeit für Appetit: Kuchen, Makronen, Erdbeersuppe, Melone.

LAGERUNG: Sofort trinken.

DIE AUSZEICHNUNGEN:
- Wettbewerb „Concours Général Agricole de Paris“: Silbermedaille 2019, 2012 und 2009, Goldmedaille 2018, Bronzemedaille 2016
- Wettbewerb „Grands Vins de France“ von Mâcon: Goldmedaille 2022 und 2015, Silbermedaille 2017 und 2009
- Wettbewerb „Vignerons Indépendants“: Goldmedaille 2016, Bronzemedaille 2014, Silbermedaille 2013 und 2012
- Wettbewerb „Vins de Provence“ von Saint-Tropez: Goldmedaille 2022 und 2018, Silbermedaille 2016 und 2011.

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Unsere Weine werden in Kartons à 6 Flaschen liegend mit Trenneinlage geliefert.
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Zu dem Rotwein „Prestige La Londe“ rouge 2019

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Cuvée Bio