Frische und Spontaneität

Das Weinsortiment „Réserve“ setzt sich aus 3 Cuvées zusammen:

. Roséwein: Die Réserve Rosé
. Weißwein: Die Réserve Blanc
. Rotwein: Die Réserve Rouge

RÉSERVE Rosé 2021

CHARAKTER:
Eine blassrosa Farbe. Die komplexe Nase besteht aus reifen weißen Früchten und Melonen. Der Gaumen ist voll und fleischig und balanciert zwischen Noten von weißen Pfirsichen und gelben Blüten. An der Schnittstelle zwischen Wein zum Teilen und Wein für die Gastronomie wird diese Cuvée die anspruchsvollsten Gaumen befriedigen.

REBSORTEN:
80 % Grenache, 13 % Cinsault, 7 % Syrah.

WEINHERSTELLUNG:
Entrappen, kurze Maischegärung. Pneumatische Pressung, Auslese des Vorlaufmosts. Dekantieren des Mosts bei 15°C über eine Dauer von 24 Stunden. Vorklären. Gärungsprozess bei 18°C.

DAS PASST ZUM WEIN:
Servieren Sie diesen Rosé bei 10°C bis 12°C. Dieser typisch provenzalische Herztau wird bei der Vorspeise hervorragend wirken und Ihre angenehmen Momente einfach um einen Seeigel, ein Aioli oder einen Fischgrill im Mittelmeer beleben. Er heiratet perfekt mit Thunfisch- oder Ochsencarpaccio, Zucchini-Nuggets, kleinen Fleischfüllung, Ratatouille, Lammspießen, aber auch mit Sushi und Sashimis, einer Quiche oder salzigen Crêpes. Lassen Sie sich beim Nachtisch überraschen, mit einem Erdbeer oder einer Gratis-Sabayon-Frucht.

LAGERUNG: Sofort trinken.

DIE AUSZEICHNUNGEN:
- Wettbewerb „Concours Général Agricole“ von Paris: Goldmedaille 2022
- Wettbewerb „Concours des Grands Vins de France“ von Mâcon: Bronzemedaille2022 und 2019
- Wettbewerb „Vins Côtes-de-Provence“ (Saint-Tropez): Silbermedaille 2022 und 2020, Goldmedaille 2014
- Wettbewerb „Vignerons Indépendants“: Bronzemedaille 2017, Silbermedaille 2014.

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Unsere Weine werden in Kartons à 6 Flaschen liegend mit Trenneinlage geliefert.
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Cuvée Bio